鸡翅洗干净，用剪刀剪开，成扇状
放入盆内，倒入五香粉20克，料酒4小勺，鲜酱油2小勺，姜片若干，搅拌抓匀，包上保鲜膜，放冰箱保鲜3-5小时，让翅根入味
洋葱，土豆切片，酱汁是我自己调的甜面酱（番茄酱作底，根据口味加入糖，在锅中小火融化调和）
在烤盘上铺一层铝箔纸，铺上土豆片，在土豆片上铺上洋葱圈，最后把翅根铺在上面，注意有鸡皮的一面在下。准都铺好后，在翅根朝上的一面刷上甜面酱，不用很多，等烤箱200度预热10分钟后，放入烤箱中层，210度，烤15-20分钟后拿出翻个面，涂上甜面酱，再放入烤箱20分钟，等鸡皮金黄，出现少许焦黑即可出烤箱
成这样即可出炉，如果喜欢鸡皮的酥脆可继续再烤会，可不要焦了哦