猪肉剁成泥用适量糖、盐、酱油腌制，时间越久越入味，也没有猪肉的腥味(我腌了一下午)
两个拳头大的莲藕，去藕结，削干净皮
刮擦成泥状，擦出浆和藕泥放在一个容器里
加入适量酱油、糖、盐混匀
加入腌好的猪肉，混匀，放到碟子里蒸熟。(我放在饭面，煮饭的时候一起蒸)
蒸熟的样子
藕泥软软滑滑，老人和小娃娃都爱吃