西班牙式焖鸡

将鸡腿斩成块出水待用，土豆、洋葱切块，土豆油炸，鸡用油煸炒，用油炒洋葱、芹菜、大蒜盛出，油炒茄子。所有材料材料投入过锅中，加红酒、辣酱油、加水一起焖熟即成。