美观简单的香菇蒸蛋

将香菇洗净，去掉香菇内瓤里的杆子，撒少许的盐在香菇内瓤里，腌渍20分钟。

将鹌鹑蛋去壳，蛋液倒入到香菇中备用。

将装好了鹌鹑蛋的香菇放进锅中，沸水蒸6到8分钟。

蒸好了的香菇鹌鹑蛋，装盘，撒上葱花即可。