酱油荷包蛋

热锅放油（有多一些酥酥的好吃），再放油的地方撒上一撮盐。

鸡蛋进油锅，开小火煎，小火！！

继续煎至鸡蛋边缘处酥脆。

翻面煎一下。（溏心或全熟按个人喜好）

盛出煎好的鸡蛋，用勺子戳鸡蛋，在戳开的地方淋上一大勺酱油（怕咸的用生抽、日式酱油等淡味酱油）。