用贝壳粉泡好的胡萝卜、土豆和西兰花；
胡萝卜和土豆切片
胡萝卜、土豆和西兰花切碎，芝士切丝，牛肉加入1-2颗大蒜一并剁碎。
牛肉碎中加入适量淀粉、盐、酱油和食用油。
所有食材倒入大碗中混合；
用手捏揉或筷子搅拌成团；
搓圆放入蜗牛烤盘中；
隔水蒸，烧开水后再蒸15分钟即可。
1⃣️ 丸子可用水煮熟或隔水蒸熟，但蒸的丸子更香，我用的烤蜗牛盘蒸的； 2⃣️ 除了牛肉，虾丸、鸡肉丸、猪肉丸也是这样做； 3⃣️ 丸子里可加入各种果蔬。