马蹄彩椒炒鸡肉

鸡肉切丁，用盐，糖，料酒，淀粉腌制至少20分钟。

将马蹄，彩椒切丁，大小与鸡肉丁匹配。

油热后下姜蒜炝锅，加入鸡肉翻炒。

鸡肉变白后加入马蹄和彩椒，炒出香味后加入适量盐和少量香油，出锅。