锅中放入黄油小火融化，加入玉米粒后先晃锅使其均匀粘上黄油，此时可开中火；等第一粒玉米爆开后，马上盖上盖子，隔着玻璃盖观察并等待…
随着爆裂声愈演愈烈，可端起锅划圈晃动，待爆裂声逐渐趋缓，转小火放下锅打开盖，撒入白砂糖，盖上盖将锅晃动并掂几下，约1分钟左右熄火，借助余温使糖融化并蘸附在爆米花上；
找一个大托盘将爆米花倒出冷却，一会儿就能让一家人分享香甜松脆的口味了。