全蛋加蜂蜜,搅打均匀
再加入无味植物油,搅打均匀
分别加入牛奶和柳橙汁,搅打均匀 PS:我使用的是新鲜柳橙汁(橙子切一半,挤阿挤阿挤。。。)
加入事先过筛混合好的低筋粉和泡打粉,用刮刀以不规则方向轻轻搅打至无干粉状态 PS:只需将干湿材料拌和至无干粉状态即可,切勿过度搅拌!
拌和后的大致状态 PS:面糊会呈现小颗粒状态,不用担心喔!
加入糖渍橘皮丁,轻轻拌匀即可 PS:糖渍橘皮丁,可以自制也可以上万能的TB购买。(我是直接在TB买的,方便)
用小汤匙将面糊舀入纸杯中,大约七分满即可
烤箱中层,170度,20-25分钟(具体温度、时间视自家烤箱脾气而定)
纸杯的选择也很重要,建议用这种淋膜杯
选用新鲜橙子榨汁,风味绝对比市售的浓缩柳橙汁来得好喔
1、制作任何马芬,都是只要将干湿材料拌和至无干粉状态即可,切勿过度搅拌喔!有小颗粒都不会影响成品效果的! 2、虽然可以用其他的果糖、细砂糖、糖粉等替代,但是风味绝对会略逊一筹喔!