将一个鸡蛋打散，用豆腐裹着鸡蛋下锅翻炒。
数粒大蒜切成蒜末，金针菇去根洗净拧干。
油锅烧热后，放入蒜末爆香，放入金针菇翻炒。
加入酱油，蚝油，调味稍微重一点后放入炒好的豆腐。大火炖十分钟，再加入黑胡椒。翻炒完成