把草莓分为两份，一份100克，一份150g，将一百克的草莓切成小丁备用
另一份草莓碾成草莓泥
向草莓丁中拌入适量白糖，至白糖微融化时加入草莓泥搅拌均匀
用平底的锅熬草莓酱，开中小火，不停用勺子转着圈搅拌，防止粘底，期间可以尝尝味道，再按口味加糖，熬至果粒缩小透明汁液黏稠即可
准备洁净干燥的玻璃瓶，在草莓酱微微冷却后装瓶，不要让其在锅中冷却，易粘锅