胡萝卜去皮，切成5~6厘米长的细条。
大蒜1瓣，压成蒜蓉，用刀剁，或者像我这样，用压蒜器（购自宜家）。
洋葱剁碎，或者像我这样，用这个切碎器（购自宜家）。
胡萝卜丝、洋葱、蒜蓉，放入耐热容器，要可以微波炉加热那种。
加1汤匙油，平时炒菜的油都可以，搅拌均匀，令胡萝卜都覆盖一层油。盖上保鲜膜，微波炉中高火2分钟。
加入沥干水分的金枪鱼罐头，搅拌搅拌。
加入调料：白葡萄酒醋、法式颗粒芥末酱、盐、黑胡椒粉、生抽酱油。我手边没有颗粒芥末酱，就用了无颗粒的第戎芥末；也没有白葡萄酒醋，就用了糙米米醋（禾然的，浅色的那种米醋）。
全部搅拌均匀（我换了一个大盆来拌），就完成啦。
1、这道菜热吃或者放凉吃都可以。 2、可以随意增加食材的分量，但用微波炉烹调胡萝卜的时候最好还是按照上面所说的分量进行分批加热。 3、栗原晴美的原配方中，微波炉加热是使用600瓦加热1~1又1/2分钟。我是用中高火2分钟，胡萝卜断生即可。