备料，将三文治火腿切薄片，鸡蛋打散，将蛋液置于以平盘内。
将一片吐司置于底层，涂适量沙拉酱。
铺火腿片在面包片上。
涂番茄酱在火腿片上。
加盖一片生菜，可以撕成小块，注意不要超过吐司的边缘。
在生菜表面涂适量沙拉酱。
盖上另一片吐司，稍微按压一下，使之稍微贴合。
将吐司四周蘸蛋液，后将吐司正反两面蘸满蛋液。
不粘锅加入适量玉米油热锅。
先煎吐司的四个边，煎好之后煎正反两面，金黄略有纹路即可盛出。
最后将吐司切四份，装盘即可。很好吃哟~
成品。
吐司最好选择非汤种吐司，普通白面包即可，因为比较硬，不容易碎。 蘸蛋液不用太多，表面浸湿即可。 蛋液可以不调味，因为吐司是咸的。 吐司里面加的东西可以随喜好添加，沙拉酱也可以用千岛酱，花生酱，姜黄酱，蒜蓉酱等等，看你喜欢咯~