乌冬加入沸水中煮1分钟捞起备用
胡萝卜，洋葱，青椒切丝，蒜瓣切片；虾仁切粒，鲜鱿鱼切丝备用。
热锅，加油，放一半蒜片爆香后加入洋葱炒香，再加入胡萝卜和青椒炒软（可加少许水），盛起来。
再次加油，放入剩下的蒜片爆香后加入鲜鱿鱼和虾仁爆炒至7成熟后加入刚盛起来的胡萝卜洋葱青椒，炒匀。
再加入少许水，让锅里不会太干再加入乌冬，这样不容易粘锅（如果是不粘锅就不用担心这个问题）炒匀然后加入酱油和板烧酱（或者耗油）至咸淡合适，出锅，撒上木鱼屑，搞定！