咖啡土司
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作者：
Dear6Hm-
配方稍微改了一下《面包坊65度汤种面包》 汤种制作： 500g水+100g高粉煮成浓稠状，放凉用，放在冰箱可保存两天 注意盖上保鲜膜以防串味 面包非常软，介于面包跟蛋糕之间~ 脱膜脱残了死活不肯下来 = =
用料
高粉190g
细砂糖44g
盐2g
快速干酵母4g
全蛋20g
牛奶85-90g
即溶咖啡粉12g
汤种60g
无盐发酵黄油20g
#装饰
杏仁角适量
咖啡土司的做法步骤
步骤 1
后揉法揉至完全阶段
步骤 2
发酵至两倍大
步骤 3
排气，滚圆
步骤 4
放入土司模，发酵至9分满
步骤 5
上火150，下火180度烤20分钟
菜谱创建时间：2015-02-16 12:45:19
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