准备好八宝原材料，挑选，洗净。 大红枣。
白莲。
葡萄干。
宁夏枸杞。
桔饼。
冬瓜糖。
摆好盘。
糯米淘洗干净，冲入开水泡好。
加入猪油，白糖，上糖色。
糯米饭熬制好加入切细的红枣、桂圆肉等（可随心加入健康食材），翻拌均匀后，倒入摆好盘的碗中。
静置冷却后，可倒扣入碗中，呈诱人的八宝饭状。
食用前，用高压锅久蒸，一道精美诱人的年夜饭就出锅了。
传统八宝饭是放上述食材在顶部，也可以根据个人喜好来改变。 根据个人口味加入切碎的红枣桂圆等和糯米饭拌匀，比单纯糯米饭口感更好。