撕开方便面包装，面饼放入碗中央，蔬菜包扔掉，粉包酱包按口味适量挤入碗中；
将准备好的配料放在面饼上，推荐时蔬加火腿的组合。
鲜鸡蛋打入面饼中央
最关键一步，用刚烧滚的开水由蛋黄开始呈顺时针螺旋状徐徐浇下，直至开水刚浸没面饼
撒上葱花，盖上盖闷2分钟。开盖后用筷子轻轻搅拌，使半熟的蛋液跟面和汤彻底融合。