蛋黄+淡奶油+炼乳搅匀
低粉+泡打粉加入1
搅拌揉匀,开始会粘手,不要担心,慢慢揉匀,这方子揉匀是不会粘手的。
盖保鲜膜冰箱冷藏半小时
面团21g,馅(新手可以尝试7g,高手可以包入15g)中间是包之前,左右是包好后的。
然后揉出雏形,小鸡小猫小兔。个人觉得小鸡最好,好塑形烤出来也好看(这步忘记拍照片了)
进烤箱中层160度20分钟。烤的时候要留意,如果烤焦要及时调整在下一层,以免上色过度。
用牙签沾巧克力画画。
如果面团干了烤出来面包不平滑,可以用手多揉一会使面团变柔软。塑形的时候也要轻轻的把表面按平滑,防止烤出来也干痕。