香菇青椒洗净掰成块状，大蒜拍散；
鸡腿肉去皮切块，加适量生抽和香料，少许淀粉抓匀，腌制15-30分钟；
锅里放少许油，下蒜和鸡块，均匀翻炒；
下香菇，青椒，烹入少许酱油，继续翻炒至出香味；
加一小碗水，盖上锅盖，改小火焖20分钟；
汤汁收的差不多的时候，关火出锅！
附：杂粮饭做法 糙米、燕麦米、黑米各抓一把，洗净后泡3-4小时，然后加比一般白米略多一些的水，大火煮开后，改小火再煮20分钟，然后关火再焖20分钟就可以啦～（杂粮饭也可以一次性多做一些，存在冰箱里慢慢吃哟～）
1.鸡肉富含满满的蛋白质，是不少健身人士的最爱~但鸡皮里却几乎都是脂肪，而且是对人体健康很不好的饱和脂肪。所以吃的时候，一定要把皮去掉啊！当然，如果你觉得去皮太麻烦，也可以选择用鸡胸肉来替代； 2.外面的黄焖鸡一般只配香菇和青椒，不过自己家做自然是可以想怎么来就怎么来的~所以你可以加上各种你爱吃的蔬菜，比如木耳冬笋什么的～ 3.鸡腿肉可以一次性多腌一些，然后分装放在保险袋里，速冻冷藏好~这样就可以随吃随取啦～