山东包子

面粉＋水＋泡打粉＋酵母揉成光滑面团进行发酵。

猪肉切指甲大小的丁。白菜切碎用盐杀出水份。粉丝煮软后切丁。

锅底少许油，放肉丁炒至变色、加入酱油、甜面酱、盐、鸡精翻炒均匀。

白菜、粉丝、炒好的肉丁、葱花姜末、胡椒粉、少许油拌匀，酌情加盐调味。

发好的面团搓长条切成小剂子，擀成圆皮，开始包包子啦。