面团饼皮所有材料倒入面包机,揉面功能,45分钟,(揉至扩展阶段),揉好静置发酵至两倍大。
红薯(选择细长的烤箱200度40分钟)去皮用勺子碾成红薯绒加入少量的牛奶搅拌,不要太稀)。烤盘涂一层玉米油把饼擀成烤盘大小,铺在烤盘上,将红薯绒卷入饼皮边缘。
在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。等待20分钟,进行二次发酵。
馅料部分一层层铺在饼皮上,顺序依次为:披萨酱,红薯绒,马苏里拉芝士,培根,马苏里拉芝士,口蘑和玉米粒青豆(玉米青豆需要焯一下,还可以依照自己喜好其他的东西,喜欢辣椒就放一些青椒片),马苏里拉芝士,土豆(切成薄一些的滚刀块,并用热水焯一下,分开码放,间隔距离不要太近)。
入烤箱,200度,中层,15分钟取出后,撒一层碎薯片,最后再来一层马苏里拉芝士,烤箱5分钟即可。