《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤

书中一格的制作过程。

准备原料。

菠菜去根洗净，用水焯烫至熟。 冷却后取出切段。 油豆腐切长方形段。

锅中加一大碗水，加入油豆腐段，煮开。

再加入焯烫好的菠菜略煮，加味噌调味，即可上桌。