称量材料，将除了黄油与巧克力碎以外的材料置入大盆中，揉成光滑的面团，加入黄油揉到完全阶段，加入巧克力碎揉匀
面团均等分成6个，松弛10-15分钟
松弛完毕的面团，擀成椭圆形，以长直径为中心线，两边面团折向中心线，再对折面团，
将面团揉搓成细长条，按压两头，围成圈将两头揉捏连接
面团放在温暖潮湿的地方发酵约半小时，到阶段烤箱预热180度，将水煮开，倒入白砂糖，煮沸糖水后调到小火，将贝果面团正反面在糖水中各煮30秒，沥去水分放入烤箱中层，温度调低至150度，20分钟