用APP打开 
油焖春笋
2141人浏览 93人收藏 1人做过
作者：
此处是空城
用料
油焖春笋的做法步骤
步骤 1
在菜场买春笋时，已让卖家剥去了笋衣，一买回来趁新鲜赶快开始做。笋洗净后，切去老根，用刀拍裂，切段。锅中入水，水沸后，入笋段汆烫，多烫几分钟，去涩味。之后捞出沥干备用
步骤 2
热锅，入油，比平时炒菜时多一些。油热后，入笋，大火翻炒，炒至笋边略焦
步骤 3
趁大火锅热之时，倒入生抽、老抽，快速炒匀，盖上锅盖，转小火油焖5分钟，期间每隔1分钟左右掀开翻炒一次，防止焦糊
步骤 4
开盖大火收汁，加糖，快速翻炒均匀，关火起锅
菜谱创建时间：2015-04-20 15:51:07
评分 8.4 1342 人做过
评分 7.9 421 人做过
评分 8.8 27 人做过
评分 8.8 70 人做过
5 人做过
评分 8.4 710 人做过
作者的其他菜谱
5 人做过
评分 7.6 47 人做过
被大家加入到以下菜单
3 人做过
评分 7.6 299 人做过
评分 8.2 281 人做过
评分 7.8 11 人做过
评分 8.3 980 人做过