苹果(最好是蛇果,皮红出彩)切薄片,糖和蜂蜜2:3的比例熬成糖浆
全部起大泡泡时把切片的苹果加进去煮,待苹果片变软时关火;
黄油100克软化加低粉300克和成雪花状碎片加锅里熬苹果的糖浆(这部可以改良加肉桂粉一起)慢慢加入糖浆直至面团如图, 醒发半小时;
平均分成8份,取一份擀成图6的形状(不可过厚)把苹果片按图7的样子摆好,底边折翻上来压住苹果片图8
从一头卷起即可。
200度25分钟,出炉可以刷糖浆撒糖粉都可以。