奶油蘑菇培根意大利面
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我特别喜欢味道浓郁的食物,这次做的意大利面,香浓得很!
吃个高兴过瘾就好,不是天天吃也不用那么担心会胖嘛哈哈~
吃完很饱的,没淡奶油的话,直接用125ml牛奶好了,一定要用保质期就几天的鲜奶,利乐包这种保质期很长的做出来会很奇怪,可以再加点奶粉,成品口感会和奶油做出来的有差异。
淀粉不加也没事,成品做出来上海话里叫『汤汁汁』,我喜欢绵密柔滑的感觉,所以用淀粉把汤汁收稠~
整理了我写过的面条的各种吃法,欢迎尝试!意大利肉酱面强烈推荐!超好吃!
https://www.xiachufang.com/recipe_list/101904950/
奶油蘑菇培根意大利面的做法步骤
步骤 2
水烧开后,倒入100g意大利面煮约5min,闷2min。泡冷水保证Q弹,待用。
步骤 3
培根、蘑菇切片,洋葱切丁,蒜瓣切末,中火融化黄油后倒入翻炒片刻,直到蘑菇完全变色。
步骤 4
倒入25ml淡奶油、100ml清水,不断搅拌,小火煮到有点冒泡,加入2p芝士片煮到融化,加入1小勺食盐搅拌一下,最后撒入淀粉不断搅拌,把汤汁收稠。
菜谱创建时间:2015-04-28 16:04:56