蛤蜊放清水里洗净，吐净沙子
鸡蛋加盐，味精打散，加水打允，水不用很多 （打出水泡为好~）
步骤2的鸡蛋液，倒入洗净的放着蛤蜊的大碗（我用的是深盘子哈）。
锅里加水，水开，蒸4-5分钟，撒上葱花和虾皮，关火加盖子闷10秒钟，齐活~