蚕豆洗净，可剪开可不剪开，蒜苗也洗好备好。葱、蒜备好。
热锅冷油，油热后加葱、蒜爆香，然后加入蚕豆和蒜苗，加入盐，不需要一直翻炒，炒几下盖盖子。
加冷水，加糖，翻炒下盖上盖子。
尝下味道，ok了关火，闷个约一分钟，不可久闷，要黄掉的，起锅，如图，开吃