三碗水煮开，一碗水留着和红薯淀粉，和好的粉糊倒入煮开的三碗水中，顺时针搅拌，全部变色后搅拌2分钟，倒入容器中。
待红薯凉粉不热时候放入冰箱冷藏，吃的时候倒出来
加入自己喜欢的调料，我放的有生抽，醋，蒜，葱，盐，香椿，鸡精，芝麻油，味道一流哦。夏天吃绝对赞。冬天还可以炒着吃。巴适