羊肉切薄片备用。
青椒洗净切三角块备用。
炒锅烧热放食用油,烧至七成热,放入葱姜、五香粉爆香,倒入青椒翻炒,加入适量生抽,糖,盐,继续翻炒,待青椒稍变软,倒入羊肉翻炒,羊肉变色就可停火,味精调味出锅。(步骤图误删,下次补上)
装盘开吃!大爱。
1. 羊肉不能炒老,变色就好。 2. 是青椒不是辣椒,羊肉性温热,不宜与辣椒同炒。