笋干煲猪骨汤

笋干用清水泡两个小时，舒展开来即可。

猪骨洗净，过水，放料酒和姜片

高压锅烧开小半锅水，把过过水的猪骨放入，笋干放入，放三片姜。开大火开煮。

上气以后煲个10分钟，关火，等气压下去后开盖放盐，盖好继续煲。20分钟以后即可，盛出来加葱花即可。