芦笋炒腊肉

芦笋洗净，水沸后下锅焯，加点橄榄油，这样出锅后能够保持碧绿而不会黄掉。

焯好捞出丢入冷水中，保持爽脆口感。

热锅，倒入油，干辣椒，腊肉，煸炒出香味。

加入芦笋，一起翻炒。加入调味料。

出锅 成品。