甜甜圈变形ing

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前几天老公买了几个甜点,看起来像面包,但其实是炸的,不但具有面包的香甜松软,而且口感要比面包润了许多,超级好吃!经过仔细研究,原来做法类似甜甜圈,经过自己一翻琢磨,于是就有了这个洋气的名字啦!哇咔咔……

用料

甜甜圈变形ing的做法步骤

步骤 1

将除玉米油以外的材料混合成面团,再加入玉米油揉至可以拉出膜,覆盖保鲜膜发酵至2倍大。

步骤 2

取出排气,用擀面杖擀成1厘米厚的饼,用模具压出花形,覆盖保鲜膜静置二次发酵至2倍大(也可放入烤箱中,再放碗热水帮助发酵),下面可洒些干粉防止粘连,移取时用刮刀以免变形哦!

步骤 3

这是甜甜圈,没有甜甜圈模具可以用大点的杯口和大花嘴的一头做出的也一样啦!

步骤 4

二次发酵好后入油锅慢慢炸,注意温油下锅哦!两面炸至金黄色即可捞出。

步骤 5

心形

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步骤 6
步骤 6

筛上糖粉,高大上的感觉有木有!

甜甜圈变形ing的小贴士

炸好的甜甜圈待不热时放入密封袋中,以保证口感!

菜谱创建时间:2015-05-19 06:27:10
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