将除玉米油以外的材料混合成面团,再加入玉米油揉至可以拉出膜,覆盖保鲜膜发酵至2倍大。
取出排气,用擀面杖擀成1厘米厚的饼,用模具压出花形,覆盖保鲜膜静置二次发酵至2倍大(也可放入烤箱中,再放碗热水帮助发酵),下面可洒些干粉防止粘连,移取时用刮刀以免变形哦!
这是甜甜圈,没有甜甜圈模具可以用大点的杯口和大花嘴的一头做出的也一样啦!
二次发酵好后入油锅慢慢炸,注意温油下锅哦!两面炸至金黄色即可捞出。
心形
筛上糖粉,高大上的感觉有木有!
炸好的甜甜圈待不热时放入密封袋中,以保证口感!