西芹肉糜，超级简单且下饭

肉糜化冻后加入葱姜末，加少许盐、料酒拌匀静置5分钟

在等1时，掰3根西芹，去叶洗净切成5毫米长小丁，略微宽或窄都可以，然后把酸黄瓜也切成差不多厚薄的小片。

在热锅内放少许油，放入拍扁的蒜头和切碎的小尖椒，待略有香味飘出后滑入腌制好的肉糜，炒至发白后倒入芹菜和酸黄瓜，煸炒几下后放入盐、生抽、老抽和糖稍稍焖一下即可。