番茄菠菜猪肝汤(也是不错的月子汤)

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作者: 波若蜜
这个呢,从前从来没想说用猪肝炖汤,怕内脏的腥味,但每次去广东,各种猪肝粥猪肝煲汤实在美味,而且产后在医院呆着的那几天,配送的湾湾月子餐每餐都会有这款汤,之后回家我也喝了不少,很不错,现在也长做。

用料

番茄菠菜猪肝汤(也是不错的月子汤)的做法步骤

步骤 1

猪肝片好后充分清水冲洗干净,然后放入水盆内,继续让它出血水。

步骤 2

姜切丝,菠菜洗净去根,事先汆烫一下,不掉部分草酸,入口不会太涩。

步骤 3

汤锅内水开后,先放入切好块的番茄,接着放入猪肝和姜丝,盐、料酒、鸡精调味(因为菠菜事先汆烫过,基本8分熟了,最后放入保持蔬菜鲜美翠绿。)

菜谱创建时间:2015-05-25 18:34:21
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