全麦海苔酥条

Name: 全麦海苔酥条
Ingredients: 主面团; 150克全麦面粉; 25克玉米油; 60克水; 1克小苏打; 1克(我觉得有点淡，可能要再多加一克)盐; 2克酵母粉; 油酥; 50克全麦面粉; 30克玉米油3; 1克盐; 一片(我用了好多的生海苔！！！)海苔; 5克黑芝麻

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作者：圆滚滚滚滚滚

海苔小王紫又来了！！这款饼干是朴素的饼干，可能没有黄油饼干香死人，但是我就喜欢它淡淡的海苔香味～而且比起黄油饼干，更不易发胖！！！此方转自爱烘焙平台的花桑卓玛，图文：花桑卓玛。看清了，是爱烘焙的花桑卓玛喔～侵权请告知！立删！！！味道跟海苔苏打饼差不多~！

用料

全麦海苔酥条的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

主面团的所有材料全部混合，拌合成面团，盖上保鲜膜发酵一小时

步骤 3

紫菜剪成碎末待用。(我用的是海苔碎！！！不是紫菜)

步骤 4

油酥部分的食材全部混合做成油酥面团

步骤 5

发酵好的面团排气，盖保鲜膜发酵10分钟

步骤 6

松弛好的面团擀成片状，油酥也一并放在面片的中间，铺平。

步骤 7

左右折叠，继续擀。来回重复3次。醉后擀成小指厚的面片

步骤 8

擀好的面片切去不整齐的边边，用叉子叉上小孔

步骤 9

烤箱预热165度。饼干面团切成一指宽的长条，整齐码放后，送进烤箱。165度18分钟。(我的是140度25分钟)

全麦海苔酥条的小贴士

关于海苔：我用的不是海苔片。而是生的未经加工过的海苔。 1.在折叠和擀的过程中，重复3次，可以清楚的看到海苔和黑芝麻粒即可 2.面团叉孔是防止面团在烤的过程中起泡，影响美观！ 3.海苔一定要多！！我放了超级多，油酥都变黑了，结果烤出来的饼干还是白的。就后悔怎么海苔没整盆子倒进去！！！ 4.我比较爱吃咸。盐量请各位自行斟酌。太咸了我可不管喔。

菜谱创建时间：2015-05-27 09:05:54

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