巧炖银耳枸杞汤

银耳用冷水泡1个小时

用剪刀剪碎银耳，洗净杂质，以泡发银耳的具体量加入足够的清水。入电饭锅。电饭锅档选择“粥/汤”选项

煮开二十分钟后，关电饭锅煮，不揭盖子。 焖到电饭锅快要冷却时，再开始煮开【开了就行不用一直煮】 反复三次

第三次煮的时候就差不多已经出胶啦，放冰糖和枸杞，再接着焖或直接吃都可以啦。甜度按自己家人适合的吧，我放的比较少。大块冰糖比较好。我的水也放的比较少，觉得水少的，中途反复的过程都可以加水。

开吃了，前前后后煮的时间差不多40分钟，焖的时间3小时，顺利出胶。 个人觉得比勾芡，熬一夜都方便多了。