雪媚娘

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作者: 阳春白雪VIP
入口即化,一口难忘!

用料

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

将A的所有材料(糯米粉200克,牛奶320克,细砂糖130克)放入大的瓷碗,手动打蛋器混合搅拌均匀至无砂糖颗粒。(忘记拍照,此图参照)

步骤 2

蒸锅大火烧开水,混合液上锅蒸30分钟。直到凝固无液体状,可用筷子插一下试探,无黏液即可。

步骤 3

黄油软化至剔透的液体状,放凉备用。(忘记拍照,此图参照)

步骤 4

炒锅烧热调小火,倒入70克糯米粉翻炒,直至微微发黄即可。熟粉用面板上,手上,擀面杖上,防止粘粘。

步骤 5

取出蒸锅里蒸熟的面糊,将融化好的黄油趁热倒入,用筷子快速的搅拌。坚持持续地搅拌,黄油和面糊会慢慢地融合成团,记得用筷子搅拌,用手的话容易粘粘。待面团冷却后放入冰箱冷藏15至20分钟。

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步骤 6
步骤 6

自动打蛋器中档,将奶油糖粉搅打至纹路清晰状态备用。

步骤 7

双手拍熟粉取面团,每个小面团称量30克,用擀面杖擀成薄的圆形。

步骤 8

一勺奶油,三块芒果,再一勺奶油。

步骤 9

轻轻地叠加面皮,也可以像包包子那样,最后用硅胶刷在底部褶皱处刷一点儿熟粉。

步骤 10

倒扣在蛋糕纸杯里,表面再刷一点儿熟粉。

步骤 11

放入冰箱冷藏半小时,口味更佳!

步骤 12

成品22个,口味香甜,送给身材苗条的女朋友们!

菜谱创建时间:2015-06-06 10:41:40
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