古早味小餐包 身娇体软易推倒
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古早味就是老味道的意思啦。这款是在大旺那里看来的，以前作为群作业我也发过。这次隔了很久再做。略作了一些修改。我推荐的配方都是我精挑细选的。每款都好吃。想揉面一定不要犹豫。挥动小手臂，嗨起来！！
古早味小餐包 身娇体软易推倒的做法步骤
步骤 1
中种面团混合均匀。室温25°左右。发酵四至五倍大！充满蜂窝状组织。有明显的酒味
步骤 2
与主面团所以材料一起，揉成光滑的面团，具有一定的延展性，可以拉出薄膜即可。
步骤 3
一发至两倍大。分割60G每个。滚圆后延续发酵30分钟。再次排气滚圆。二发至两倍大。
步骤 4
上下火180°。中层，烤至上色均匀。触摸表面凹痕很快恢复。取出放凉。
菜谱创建时间：2015-06-06 19:53:25