蔓越莓三色吐司

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作者: 夕阳珍
蔓越莓三色吐司,是可以对色彩尽情发挥的花色吐司,对角的原色面团可以加蔓越莓或葡萄干、蓝莓干~~另外的对角你可以选自己喜欢的自然色彩,如加:可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉、黑芝麻、红曲粉~~随你喜欢啦!

用料

蔓越莓三色吐司的做法步骤

步骤 1

将原材料除黄油外,放入面包桶,用生面团档,揉面至光滑柔软,加入黄油,揉至黄油被吸收,面团光滑即可。

步骤 2

取出面团,平均分成四个面团,少许醒一下,按序将其中二个面团分别加入抹茶粉、黄金芝士粉(或可可粉),将它们分别 充分的揉入面团(如果面团太干,可以滴几滴水帮助揉匀),这个时候,面团已经差不多是“手摸”状态了。哦!别忘记原色面团也要充分揉好的~

步骤 3

发酵至原来的2倍大,完成后,排气揉软。

步骤 4

静置15分钟,先将抹茶的面团擀成方形,再将方形卷起来,捻紧封口,滚圆也可压扁,方便后面入模。依次再做黄金芝士粉的~再擀原色面团的,铺上30g蔓越莓,同样卷好,捻紧封口~

步骤 5

长度是吐司模的8~9分长。

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步骤 6
步骤 6

排列入模(向中间靠拢),发酵至吐司盒的8—9分满。

步骤 7

放入中下层,180°烘烤45分钟,脱模冷却~

步骤 8

可可、黄金芝士粉的~

菜谱创建时间:2015-06-07 19:42:59
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