准备好材料后将面粉先用水搅匀至比较浓稠的面糊
然后再加入鸡蛋葱花黄瓜碎盐等搅均
搅拌均匀，呈滴落状。
热锅后加少许油，几滴便可以。
趁锅不热时倒上一勺面糊并转动过使面糊均匀摊开。
加入火腿片及芝麻装饰
翻转继续小火加热饼的正面
出锅，金黄喷香的。
切片装盘。
一定要先用水将面粉搅成浓稠的面糊后再加鸡蛋，否则面粉容易结块。 煎第二张饼时让锅稍晾一下再加面糊，否则转不开。或是在灶台上放一块湿布，做完后锅底在湿布上降一下温再继续下一环节。