将百香果从中间切开，将果肉和种子用勺子掏出后称重使用
将芒果和香蕉加到搅拌机中打成泥状
将1和2中的水果加入锅中，加入柠檬汁和细砂糖
用中小火加热，边加热边搅拌（以从锅底冒出小泡为标志），搅拌至细砂糖完全化开后，将锅从火上移开
在锅中加入牛奶和鲜奶油，搅拌均匀
将锅中食材移到碗里，碗坐入冰水中，用橡胶铲不断搅拌，使食材冷却
待食材冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室中冷藏3小时以上
将7中食材倒入冰淇淋机中，加盖，等待它冻住
1冰淇淋桶提前置于冷冻室中充分冷却 2水果要选用完全熟透的 3没有新鲜的百香果时，可以选用冷冻的百香果泥