肉末茄子
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作者：
临渊不羡鱼
用料
长条茄子
肉末
豆瓣酱
生抽
生姜
肉末茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切成滚刀块，微波炉中至高火约四分钟，挤出水分备用
步骤 2
爆香姜片，加少许料酒，将肉末炒熟，盛出备用
步骤 3
热油锅，放入茄子翻炒，加豆瓣酱生抽适量继续翻炒三至四分钟
步骤 4
加入肉末，并加少许白糖翻炒约一分钟
步骤 5
盛盘
菜谱创建时间：2011-09-25 13:13:39
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