洗干净肉
锅里加水，放入卤肉包，放入肉，大火烧开
转中小火，煮半小时
取出，放凉
把草菇放入刚才的锅里面煮半小时，煮草菇的同时，开始撕牛肉
牛肉撕成一条条，不要撕太细了
撕的时候，取出牛筋
取出煮好的草菇
菜油烧开，关火，冷后再烧火，菜油温热后倒入牛肉草菇煸炒至颜色变深，变焦
乘出待用
红糖切好，放锅里炒化
水里香料捞出，沥干，和大蒜，花椒，干辣椒放入油锅里，炒香
将牛肉香菇倒入锅里，加酱油，盐，味精调味
起锅，心情好的话还可以放些花生或者芝麻