香橙波伦塔蛋糕 Orange Polenta Cake

烤箱160度预热（带风扇的150度预热）。9寸模具铺好油纸。黄油室温软化。橙子榨汁，取100ml备用，剩余的用于蛋糕制作。

黄油加入砂糖打发至颜色发白，体积呈蓬松状。依次加入4个鸡蛋，每次都等完全混合后再加下一个。然后加入粉类和橙子皮屑，翻拌均匀。

面糊入模具，中层烘烤45分钟左右。用牙签插入拔出是干净的即可。冷却后脱模。

香橙糖水制作：橙汁加砂糖小火煮开至砂糖融化。等蛋糕稍微冷却后抹到蛋糕表面。可以在蛋糕表面戳几个小洞，让糖水更好被吸收~这样可以让橙香更加浓郁！ 装饰一下会更美：杏仁片平铺入烤箱200度烤至金黄，撒到蛋糕表面，然后撒上糖粉即可。