将鸡胸洗净，上表面切十字花刀，两面抹盐少许，静止10分钟
将耗油1勺、生抽1勺、料酒2勺、淀粉、黑胡椒调成酱汁。再将鸡胸放入酱汁中，撒入什香草，盖上盖子放入冰箱腌制1小时以上
将腌制好的鸡胸与酱汁放入平底不粘锅中，盖上盖子小火10分钟即可
装盘，将剩余的酱汁撒到鸡扒上