虾洗干净，剥壳，从背部切开，去肠线；
放盐，黑胡椒粉，橄榄油，抓匀腌制；冰箱冷藏；
罗勒叶切碎，蒜头切末；
锅烧热，转中火，放入多一点橄榄油和蒜末；
蒜末开始颜色金黄，放入虾仁快速翻炒变色
放辣椒粉（油）快速翻炒几下，关火；
放罗勒叶拌匀即可；
附注： 1：我是放的百里香泡的橄榄油； 2：炒虾仁时放了一点白葡萄酒
1：百里香新鲜的和橄榄油泡一起，冰箱冷藏；: 2：干的百里香和橄榄油泡一起，室温阴凉处存放；