牛轧糖
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小时候我们吃过的记忆里的牛轧是很甜的那种,也许到现在了已经受不了那样的甜度了,所以自己去做的可以很好的控制甜度,用好一点的棉花糖去做的牛轧糖才会太甜。做出的牛轧糖有花生的香浓干脆,浓浓的奶香也是十分的好闻,整体的味道是奶味十足伴有花生的浓香,看起来乳白色中间或红色的花生碎粒也是十分有感的哦。最关键的是这个还可以送人哦,送给朋友也是很好的心意,一个人的时候也是很好的小零食。下面就来一起看下怎么去做,快点学会这些小妙招吧。
牛轧糖的做法步骤
步骤 1
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材料:
棉花糖:200克、黄油:50克、奶粉:140克、花生米:200克
步骤 2
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做法:
1.花生米放烤箱烤熟去皮后,切成大点的颗粒待用
步骤 4
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3.溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热,倒入棉花糖一起加热溶化
步骤 5
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4.棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀
步骤 6
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5.再倒入花生碎拌均匀
步骤 7
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6.花生碎拌匀后迅速倒到不粘模具或不粘盘里,整形按按平,放冷藏冰箱冻一个半小时后取出切块即可
步骤 8
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完成咯
步骤 9
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步骤 10
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步骤 11
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步骤 12
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步骤 13
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http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.5-b.w4011-9325553082.74.3ZvKM2&id=43576625939&rn=7b5292f3ed3a4b7d33bbd3fc973ceeae&abbucket=14&skuId=76891177869(棉花糖)
步骤 14
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菜谱创建时间:2015-07-10 11:51:56