奇异籽葡萄干贝果

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作者: Lucky_5
奇异籽(chia seed)就是鼠尾草籽,是近年来外国比较推崇的superfood。 富含天然omega-3脂肪酸,蛋白质几乎不含碳水,减脂健身的人食用也很不错。 做贝果用的无需发酵法,比较快捷。

用料

奇异籽葡萄干贝果的做法步骤

步骤 1

除黄油和葡萄干外所有材料揉至扩展阶段。葡萄干洗干净沥干水分。

步骤 2

加入黄油,揉至完全阶段,加入葡萄干揉匀。

步骤 3

分割面团成6份,滚圆,盖湿布松弛十分钟。

步骤 4

将松弛好的面团擀成椭圆形两边向中间折叠再将面团搓成椭圆形,一边压扁,一边搓尖头。压扁的一边将尖头包住。

步骤 5

包好后,再盖上湿布醒发20分钟。

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步骤 6
步骤 6

时间快到的时候锅内放一升水和50g砂糖煮开,放入醒发好的面团,每一面各煮30s拿出,沥干水分,放入烤盘。预热烤箱200度20-25min。

奇异籽葡萄干贝果的小贴士

奇异籽在某宝买的一搜就有

菜谱创建时间:2015-07-11 13:58:07
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