准备工作，先烧开一锅水！烧水的同时可以做以下工作。
把黄瓜切丝：）铺在盘底
准备好所有调料，这个时候水开了！把面条放进锅，大火煮。每个面时间不同，经验不足就得盯着哦。挂面3～5分钟就差不多了。手擀面5～6分钟。
煮面的时候，小锅烧热少许花生油，把花椒炸糊，关火，放入干辣椒段。待用
面煮好啦！动作要快呐！迅速倒出 ，过凉水。沥干水。放在黄瓜丝上。
用香油调开芝麻酱，浇在面条上。放上蒜末，小葱沫，盐少许，糖少许，一匙醋，一匙酱油，少许料酒。最后浇上刚才的热花椒油：）
拌匀，开动！
放点儿炸花生米也可以。糖是一定要的…另外就是面条不能煮软，过凉水适合夏天，又可以添加韧劲。黄瓜丝要多多！